Bolo de Milho com Pinhão

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina culinária
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de leite
• 2 colheres (sopa) de aguardente.

Ingredientes para a Massa:

• 1 embalagem de bolo de milho
• 1/2 kg de pinhão cozido descascado e picado

Ingredientes para Untar e Enfarinhar:

• Margarina
• Farinha de trigo

Modo de Preparo
Unte, enfarinhe uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Prepare o bolo de milho conforme instruções da embalagem, acrescente à massa metade dos pinhões, misture, coloque na fôrma reservada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou que, espetando um palito, este saia limpo.
Espere esfriar por 15 minutos e desenforme.
Modo de preparo da Calda:
Em uma panela derreta margarina culinária em fogo médio, junte chocolate, açúcar, leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
Acrescente aguardente, os pinhões restantes, misture e despeje ainda quente sobre o bolo.
Dicas

Cozinhe os pinhões em panela de pressão com bastante água.